Mat och dryck

Illustration: Oscar Ölund

Att äta och må bra är centralt för alla. Att få näringsriktig mat i adekvat mängd är en förutsättning inte bara för tillväxt utan för att utvecklas och att orka med dagen. Att äta är mer än att inta näring. En måltid är en relation, ett samspel och i bästa fall en njutbar stund. Att äta är en komplicerad procedur och dessutom mycket emotionellt och kulturellt präglad.

Läs kapitlet online nedan:

Läs eller ladda ner kapitlet: Mat och dryck

Bilaga: Länkar till kapitel 7 Mat och dryck